Pizza.

La pizza est une spécialité italienne incontournable. Cela s'explique sans doute par la variété de ses garnitures qui permet de satisfaire tous les gourmands.

Recette pour Pizza Marguerita :

Pour la pate :

Ingrédients pour 4 personnes : -Environ 600 g de farine [Label rouge, si possible].
                                              -De la levure acheter chez le boulanger, pas celui en cube [qui vient du supermarché]. Ca c'est le secret principal pour une bonne pâte à pizza. Quantité : L'équivalent d'un 1/2 cubes.
                                              - De l'eau. 
                                              - 2 cuilleres à cafés de sel de mer. Ca c'est un autre secret très important. 
                                               - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.




Pour la garniture : - Deux mozarella [minimun]. 125/150 gramme. D'origine Italienne. La meilleur c'est celle faite avec du lait de bufala.
                            - Sauce tomate italienne.
                            - 2 cuilleres d'huile d'olive (pour la sauce tomate)
                            - Origan (pour la sauce tomate). 

Pour la préparation de la pâte :
                            -  Versez la farine dans un saladier.
                            - Dans un verre, mélangez la levure avec de l'eau, remuez-bien.
                            - Versez la levure dans le saladier, mélangez-bien. 
                            - Rajoutez l'huile d'olive, mélangez à ce que il y es une pate modulable. 
                             - Faites en une boule, laissez la se reposer en la couvrant bien, pour quelques heures.

Pour la garniture : Faites comme vous la voulez, rajouter les ingrédients au choix, étalez la sauce tomate, ajoutez la mozarella etc..